iso22000认证需要准备哪些审核资料

ISO22000：2005版食品安全管理体系和HACCP危害分析与关键控制点是应用于食品生产企业、食品原材料或包装材料生产企业、配送企业、食品销售企业、餐饮管理企业等领域的标准体系，目前越来越受到机构和采购方的重视，在保障食品生产卫生方面起着越来越重要的约束作用。

那么问题来了，所谓的ISO22000食品安全管理体系，前期企业需要建立哪些文件呢?或者说，认证机构在现场审查的时候需要企业提供哪些文件呢?今天小编为大家详细掰一掰：

首先，操作性前提方案，英文缩写OPRP,这是所有文件中具有实操性的文件之一，对于食品企业的日常生产的约束效果强。

ISO22000食品安全管理体系认证需要准备哪些资料？

1、营业执照、组织机构代码，(带年检章);

2、有效的行业资质证明;

3、企业简介

4、近一年内国家、行业产品监督抽查情况(如发生)

5、管理体系手册、程序文件

6、组织机构图

7、产品描述、周边环境描述、工艺流程图、国家及行业适用的法律法规和强制性标准清单。

大致流程如下

第一、审核

我们先需要弄清楚的就是，一个完整的认证由那几块组成，由两部分组成：一部分是前期的咨询，一部分是后期的认证审核。

我们国家严格规定，为了保证认证的公正和有效，咨询和认证是分开的，不能由同一个公司进行，咨询公司不能取得认证资质，认证公司不能取得咨询资质。

第二、认证

咨询和认证在整体工作的过程中分别起到什么作用。

简单说咨询公司就像是一个种地的老农，从撒种，翻土，浇水，上肥，到结出果实，老农一直在照顾;

认证公司就像是超市采购商，来看一下，检测一下果实，得出结论，能还是不能进入卖场。

同样，不同的认证机构就代表不同的超市;认证机构越好，得到的认证越，在市场上的认可率也就越高;就好比是一个产品放入了商场的展览柜。那和放在街边小店的效果是不可同日而语。

第三、咨询

前期准备：任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定内审员、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录

现场调研：了解贵公司质量管理的基本状况

体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划。

人员培训：提高管理意识;理解质量管理体系标准的内容及要求;掌握文件编写方法。

文件编写/发布：建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性;

体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行。

第一次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。

管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。

第二次内部审核(必要时)：检查质量管理体系的符合性和有效性，完善第一次内审中发现的问题。

模拟审核(审核准备)：评价质量管理体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证审核。

第四、认证

经咨询机构前期在企业内建立，运行体系成熟后，企业将向认证公司提交申请，由认证公司安排审核，审核通过，则发给证书。